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Gourmet BBQ
Frisch vom Grill & aus dem Smoker
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Pulled Pork – 12h im Smoker gegart
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Filetmedaillon vom münsterländer Strohschwein am Spieß | Bacon | grüner Spargel
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gefülltes regionales Hähnchenbrustfilet | getrocknete Tomate | Feta | Basilikum | Pinienkerne
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Grillkäse-Gemüse-Spieß
ab 38,90 €
Aus der Gusspfanne
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Argentinische Wildgarnele | mediterranes Gemüse
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Rosmarin-Drillinge | Olivenöl
ab 38,90 €
Leckeres drumherum
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Antipasti-Variationen:
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Crème-Champignons | Olive | Honey Pepper | gegrillte Paprika | marinierter Feta | Balsamico-Zwiebel
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bunte Blattsalate | Möhre | Gurke | Mais | Paprika | hausgemachte Croutons | Honig-Senf-Dressing
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Salat von der Wassermelone | Feta | Minze
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Rucola Salat | Kichererbse | getrocknete Tomate | eingelegte Paprika | geröstete Pinienkerne | Romesco-Dressing
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Spanischer Kartoffelsalat | karamellisierte Chorizo Chips
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mediterraner Nudelsalat | Kirschtomate | schwarze Olive | Mini-Mozzarella | getrocknete Tomate | Rucola
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Amerikanischer Coleslaw
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Chaat Masala Salat | Zwiebel | Gurke | Tomate | Koriander | rote & grüne Chili | Cashwekerne
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Bulgur Salat | Petersilie | Minze | Tomate | Frühlingszwiebel | Paprika | Gurke | Limette | Olivenöl
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zum Abrunden:
mediterraner Dip | Aioli | Chimichurri | Tomatensalsa | Blaubeer-BBQ-Sauce
ab 38,90 €
Das Beste kommt zum Schluss! Dessert im Glas
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Mango-Mascarpone-Crème
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Blueberry-Cheesecake
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Ffrisches Obst
ab 38,90 €
*Mindestbestellmenge: 50 Personen
Preis incl. Mehrwertsteuer zzgl. Personal, Equipment & Logistik
Stand März 2023
